焼きたてパン曜日：パンプキンブリオッシュ

本当は「キャラメルクロワッサン」を
先に作らないといけないんだけどなぁ。。。

クロワッサンは作るのに気合がいるのよね。
ホントにもう前日から
「明日はクロワッサンを作るぞ！」くらい気合を入れないと。
時間もかかるしねぇ。。。
※普通のパンは発酵時間込みで２時間くらい。
　クロワッサンは３時間くらい。
かといって薄いバターの板を扱うには
寒い時期に作らねばならぬ。
・・・やはり来週こそはチャレンジすることにするか

で、今週は「パンプキンブリオッシュ」です。
これ、本当は去年のハロウィンの前に
作ろうと思ってたのよねぇ。
ハロウィンっぽい飾りを載せて、とか
考えてたんだけど
ハロウィンの前に肋骨折れましたからねぇ。。。

成型ですが
今回レシピに載ってたのが
２種類ともあんまりかわいくなかったんですよね
で、年末大掃除した時に
マフィンの型があったのを思い出し。。。
「あれに詰めてみるか」
と詰めてみました。
そしたら大成功

ね、かわいいでしょ？
２次発酵終了時には
「あちゃー、ちょっと器が大きすぎたかなぁ」
と思っていたのですが
最後の焼き上げで
いい感じに膨らんでくれました

さて、来週こそは気合を入れて
キャラメルクロワッサンを焼こうと思います