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焼きたてパン曜日:ハニーブリオッシュ

忙しくても、パンは欠かさず焼きますrock
今週末を逃すと来週はもう新しいのが来てしまうのだ。
・・・思えば月イチで届くこの千趣会マンスリークラブは
私の性格にピッタリなのかもしれないthink

今月のパンは「ハニーブリオッシュ」です。
キューブ状のはちみつブロックを生地に混ぜ込んで焼いた
ブリオッシュです。

Img_0423

形はリボン型ってヤツなんですが
ブリオッシュってすごく膨らむのね。。。
ここまで膨らむと
成形した時の形をあんまり留めていないようなcoldsweats01

ブリオッシュって自分で焼いてみると
バターと卵が他のパンより圧倒的に多い、というのが
よく分かりますね。。。despair
カロリー過多。
でもバターが多いパンっておいしいんだよねぇshine

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コメント

ブリオッシュ、大好きheart
ほんのりした甘みと、ちょっとパリッとして、でもふんわり軽い感じnote
takecoちゃん、上手にできてるよね。そうそう、この表面のツヤもポイントなのよ。
色からいってもバターたっぷりだよねぇ。
っていうか、こういう口当たりがいいものってのは、たいていカロリーたかいのだわ!でも、だからおいしいのよねぇ~delicious

投稿: モンブラン | 2010/02/22 23:34

>モンブランちゃん

ブリオッシュ、おいしいよね~happy01
自分で焼くと
ブリオッシュの焼きたてが食べられちゃうわけよscissors
焼きたて、すんごくおいしいんだよ~(自画自賛)

ただ今回形がちょっと意味不明に
なっちゃったんだよねcoldsweats01
今回のレシピにはなかったんだけど
定番のUFO型にしとけばよかった。

投稿: takeco | 2010/02/23 23:38

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