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焼きたてパン曜日:紅いもデニッシュ

月イチのパン焼きです。
今月は苦手のクロワッサン系despair
今回はバターを薄く延ばして、って感じではなく
紅いもパウダーをバターで練ってそれを塗るって感じなので
ちょっとは簡単?と思ったけど
それは甘い考えだった。

折りたたんで、伸ばす。
折りたたんで、伸ばす、を繰り返しているうちに
生地が破れて、紅いもクリームが飛び出し。。。weep

ミニクロワッサン型にしようと思ったんだけど
生地が破れてしまったのであきらめて四角型に。

案の定、焼いている間にちょっと型崩れ。

Image013

うーん、パン生地自体はおいしいんだけど
紅いもクリームがちょっと粉っぽい感じかなぁ・・・

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