名古屋国際女子マラソン、をＴＶで見ながらパンを焼く

２月からベルメゾンの「焼きたてパン曜日」というのを始めた。
会社のランチ友達、Ｍ山さんのブログに
週末に焼いたパンのことがよく載っている。
それを読んで「私も焼きたてのパンが食べたい！！！」と
思うようになったのだ。
思い出すのは高校の家庭科の調理実習。
バターロールを焼く実習があってさ。
焼きたてのバターロールってこんなにおいしいのか！！！と
ものすごく感動したことをよく覚えている。
それに焼いている時のえもいわれぬあの香ばしい香り・・・（うっとり）。

パン焼き機はないけどオーブンレンジならあるから
パンは焼けるゾ！
・・・でも材料とか測ったりするの面倒くさいな。
と思っていた時に届いたのがベルメゾンのカタログ。
「焼きたてパン曜日」は計測済みの材料が届くのだ。
これまたランチ友達のＭ川さんが
会社で千趣会の商品注文するのの取りまとめ役になっていて
会社経由で買うと送料分くらい安くなるのだ。
早速注文。

というわけで２月末に届いたのがベリーロールのセット。
ブルーベリージャムを練り込んだロールパンだ。
今月末にはまた新しいセットが届くので
そろそろ２月分のを作ろう。
所要時間が大体２時間半くらいみたいなので
今日の名古屋国際女子マラソンを見ながら作れば
ちょうどいいのでは、と思ったのであった。

名古屋では私は御器所に住んでいる期間が長かったので
名古屋で行われる国際マラソンのコースは
すぐ近くだった。
一時期なんてコースのすぐ脇のマンションに住んでたし。
当時はマラソンに全然興味なかったので
横断歩道が渡れなくて難儀した、とかそんな思い出しかない。
今なら絶対沿道で応援するだろう。
いや～変われば変わるもんだ

・・・正直、女子長距離ランナーにはファンの人ってのは
いないんだな
男子は富士通の藤田選手とか早大の竹澤クンとかファンなんだけど
でもまぁＱちゃんは同じ岐阜県出身だし
がんばってほしいところではある。

12:15、スタートの号砲を聞きながら
私もせっせとパンをこね始めた。
レシピにはパンはこねが肝心と書いてあるので
ＴＶの前でこねる、こねる、しっかりこねる。

１次発酵とやらの為に
ボールに入れて26度くらいの暖かいところに
40分ほど置いておけ、とある。
・・・26度はないと思うが今日は天気がいいので
窓辺のよく陽が当たるところに40分ほど放置する。

とＴＶからＱちゃんが失速した、という声が聞こえてくる。
まだ10kmちょい手前だ。
あらら、どうしたのかしら？
見る間にどんどん先頭集団から脱落していった。
元恩師の小出監督は
２週間前くらいにＱちゃんの走りをみてすごく調子が良さそうだった
と言っていたのに。
マラソンは当日に何が起こるか分からないんだね、やっぱり

１次発酵が終わり、パン生地を８等分して
ロールパンの形にする。
そして２次発酵。
今度は35度～38度くらいに保て、とある。
レシピに書いてある通りに
ボールに沸かしたお湯をはり、その上にパンを乗せた天板を乗せる。
20分ほど過ぎてちょっと様子を見てみると
げげ、すごい膨らんでる！
天板に余裕もって並んでいた８つのロールパンが
ほぼくっつくような状態になっているではないか！
大丈夫か？
お湯の温度が高すぎて熱くなり過ぎた？

40分後、２次発酵完了。
・・・いくら何でも膨らみ過ぎな気がする。
しょうがないので４つづつ焼くことにした。

180度に予熱したオーブンで焼く。
いい匂いだ
12分ほど焼いて完成
ＴＶではちょうど中村友梨香がゴールするところだった。

さっそく食べてみる。
うーん、もちもちしてておいしい
・・・いまいちブルーベリーの味がしないような気がするが。
それが発酵し過ぎた、ということなのだろうか？？？
でもおいしい！
おいしいので４つ一気に食べてしまった
次の４つも焼いてまた１つ食べてしまった
だって焼きたてでおいしいんだよね～
さすがにこれ以上食べるとヤバいと思ったので
あとの３つは粗熱がとれたところで
冷凍しておくことにした。

今月末はどんなパンセットかなー？
今度は２次発酵に注意しよう